Z radością gościliśmy delegację z Uniwersytetu w Chennai (Indie), w skład której weszli zarówno profesorowie, jak i studentki kierunku technologia żywności oraz chemii. Wizyta odbyła się w ramach międzynarodowej współpracy akademickiej i miała na celu wymianę doświadczeń oraz poznanie innowacyjnych rozwiązań w polskim przemyśle spożywczym.
W skład delegacji weszli:
• Dr Bharathi Prabhagaran – Associate Professor, Wydział Technologii Żywności
• Dr Vasumathi Vasudevan – Professor, Wydział Chemii (Humanities & Science)
• Studentki kierunku Food Technology:
o Shanmugapriya Saravanan
o Shivapriya Satheesh
o Muthushri Madhan Seshadri
o Harshitha Mahendran
o Tharini Raju Kannan
o Sachitha Krishnan
W ramach pobytu w Polsce nasi goście odwiedzili Tłocznię i Rozlewnię Soków, gdzie mieli okazję zapoznać się z nowoczesnym procesem produkcji i pakowania soków naturalnych. Wizyta obejmowała prezentację technologii tłoczenia, procesów utrwalania oraz logistyki dystrybucji.
Kolejnym przystankiem była firma MAGI, w której zaprezentowano innowacyjne podejście do przetwórstwa spożywczego oraz zastosowanie nowoczesnych rozwiązań technologicznych wspierających jakość i zrównoważony rozwój w sektorze rolno-spożywczym.
Wizyta miała nie tylko wymiar naukowy, ale również kulturowy. Goście z Indii mieli okazję poznać uroki polskich krajobrazów i dziedzictwa kulturowego. Zamek Królewski na Wawelu wzbudził ogromny zachwyt swoją historią i architekturą, a Kopalnia Soli w Wieliczce okazała się niezapomnianym przeżyciem – zarówno ze względu na unikalne wnętrza, jak i niezwykłą atmosferę podziemnego świata.
Takie spotkania są dla nas niezwykle cenne – łączą ludzi, inspirują do wspólnego działania i budują mosty pomiędzy kulturami oraz nauką.
