Aktualności

Z radością gościliśmy delegację z Uniwersytetu w Chennai (Indie), w skład której weszli zarówno profesorowie, jak i studentki kierunku technologia żywności oraz chemii. Wizyta odbyła się w ramach międzynarodowej współpracy akademickiej i miała na celu wymianę doświadczeń oraz poznanie innowacyjnych rozwiązań w polskim przemyśle spożywczym.

W skład delegacji weszli:

• Dr Bharathi Prabhagaran – Associate Professor, Wydział Technologii Żywności

• Dr Vasumathi Vasudevan – Professor, Wydział Chemii (Humanities & Science)

• Studentki kierunku Food Technology:

o Shanmugapriya Saravanan

o Shivapriya Satheesh

o Muthushri Madhan Seshadri

o Harshitha Mahendran

o Tharini Raju Kannan

o Sachitha Krishnan

W ramach pobytu w Polsce nasi goście odwiedzili Tłocznię i Rozlewnię Soków, gdzie mieli okazję zapoznać się z nowoczesnym procesem produkcji i pakowania soków naturalnych. Wizyta obejmowała prezentację technologii tłoczenia, procesów utrwalania oraz logistyki dystrybucji.

Kolejnym przystankiem była firma MAGI, w której zaprezentowano innowacyjne podejście do przetwórstwa spożywczego oraz zastosowanie nowoczesnych rozwiązań technologicznych wspierających jakość i zrównoważony rozwój w sektorze rolno-spożywczym.

Wizyta miała nie tylko wymiar naukowy, ale również kulturowy. Goście z Indii mieli okazję poznać uroki polskich krajobrazów i dziedzictwa kulturowego. Zamek Królewski na Wawelu wzbudził ogromny zachwyt swoją historią i architekturą, a Kopalnia Soli w Wieliczce okazała się niezapomnianym przeżyciem – zarówno ze względu na unikalne wnętrza, jak i niezwykłą atmosferę podziemnego świata.

Takie spotkania są dla nas niezwykle cenne – łączą ludzi, inspirują do wspólnego działania i budują mosty pomiędzy kulturami oraz nauką.

AgriSmart został wyróżniony podczas prestiżowej 32. edycji International Conference on Multi-Disciplinary Excellence, która odbyła się na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu we współpracy z indyjskim Wydawnictwem Anuragam ??

To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło wielu uczestników z Polski i Indii, a w programie znalazło się aż 50 referatów z obszarów nauk rolniczych, przyrodniczych, technicznych i społecznych. Konferencja odbywała się w języku angielskim, co podkreśla jej międzynarodowy charakter i umożliwiło swobodną wymianę doświadczeń naukowych na globalnym poziomie.

W sesji inauguracyjnej uczestniczyli m.in.:

– prof. dr hab. Karolina Pawlak, prorektor ds. współpracy międzynarodowej UPP,

– prof. UPP dr hab. Anshu Rastogi, pełnomocnik Rektora ds. współpracy z uniwersytetami w Indiach,

– prof. dr hab. Piotr Goliński, prorektor ds. nauki,

– Iwona Matuszczak-Szulc, dyrektor Wydziału Rozwoju Miasta i Współpracy Międzynarodowej Urzędu Miasta Poznania.

Podczas sesji otwierającej – zgodnie z tradycją indyjską – wręczono nagrody za wyróżniające się osiągnięcia naukowe, dydaktyczne i wdrożeniowe. Z radością informujemy, że AgriSmart został uhonorowany nagrodą za innowacyjność i praktyczne wdrożenie rozwiązań wspierających zrównoważone rolnictwo.

Wyróżnienia otrzymali również wybitni naukowcy Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu:

– prof. dr hab. Joanna Kobus-Cisowska – za znaczące osiągnięcia naukowe w dziedzinie nauk o żywności i żywieniu,

– prof. dr hab. Piotr Szulc – za wieloletni wkład w rozwój badań nad innowacyjnymi technologiami w produkcji roślinnej.

Dodatkowo, prof. Kobus-Cisowska pełniła rolę moderatorki jednej z sesji konferencyjnych, prowadząc prezentacje uczestników i aktywnie wspierając naukową dyskusję.

Uczestnicy konferencji mieli także okazję odwiedzić Pilotową Stację Biotechnologii oraz zapoznać się z potencjałem badawczym Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, przy wsparciu prof. UPP dr. hab. Wojciecha Białasa.

Z końcem kwietnia rozpoczęliśmy pierwsze nasadzenia imbiru w gruncie, inaugurując tym samym nowy etap w realizacji projektu Polski Imbir. Po wielu miesiącach przygotowań, kompletowania materiału, regeneracji gleby i dopracowania technologii, kłącza wysokiej jakości trafiają do ziemi.

Sadzenie odbywa się na wcześniej przygotowanych stanowiskach – gleby wzbogacone dzięki wyce ozimej, starannie uprawione i spulchnione, zapewniają idealne warunki startowe dla tej wymagającej rośliny. Do sadzenia wykorzystujemy kłącza selekcjonowane ręcznie, o potwierdzonej żywotności i zdrowotności, co jest kluczowe dla powodzenia całego sezonu.

Proces odbywa się z zachowaniem odpowiednich odległości, głębokości i wilgotności podłoża – tak, by zapewnić równomierne wschody i mocny system korzeniowy. Każda partia jest dokumentowana i monitorowana od momentu sadzenia – co pozwoli na dalsze prowadzenie uprawy zgodnie z zasadami dobrej praktyki rolniczej i systemem jakości.

Z radością informujemy, że do naszego gospodarstwa dotarła partia kłączy imbiru, przeznaczona do nasadzeń w sezonie wegetacyjnym 2025. Dostawa została zrealizowana zgodnie z obowiązującymi procedurami fitosanitarnymi i importowymi, w pełnym poszanowaniu wymogów dotyczących zdrowia roślin i bezpieczeństwa upraw w Unii Europejskiej.

Kłącza zostały sprowadzone od zaufanych partnerów z Japonii i Chin, z którymi od wielu miesięcy prowadzimy bliską współpracę w zakresie selekcji odmian, jakości materiału oraz logistyki dostaw. Każda partia przeszła szczegółowe kontrole jakości, zarówno na etapie wysyłki, jak i po stronie polskiej – z uwzględnieniem inspekcji granicznej oraz badań laboratoryjnych.

Dostarczony materiał charakteryzuje się wysoką jakością biologiczną i zdrowotną – kłącza są dorodne, jędrne, wolne od uszkodzeń mechanicznych i chorób, z widocznymi oczkami pędowymi. To gwarantuje silny wzrost wegetatywny oraz wyrównane wschody w warunkach polskich.

Z ogromną satysfakcją mogę podzielić się informacją, że miałam przyjemność wziąć udział w konferencji zorganizowanej przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, oddział w Poznaniu pod tytułem „Współpraca Producentów Rolnych sposobem na Rozwój Rolnictwa i Obszarów Wiejskich”.

To wyjątkowe wydarzenie odbyło się w dniach 10–11 kwietnia i zgromadziło przedstawicieli różnych środowisk związanych z rolnictwem – od praktyków i naukowców, po osoby zajmujące się doradztwem i rozwojem obszarów wiejskich.

Dla mnie był to szczególny moment – jedno z pierwszych tak formalnych wystąpień publicznych w temacie upraw imbiru Nie ukrywam, że pojawiła się też lekka trema – ale myślę, że to naturalne, gdy mówi się o czymś, co buduje się od zera z dużym zaangażowaniem i pasją. Podzieliłam się naszymi doświadczeniami związanymi z uprawą imbiru w Polsce, wyzwaniami i potencjałem, jaki ta niszowa jeszcze gałąź rolnictwa może przynieść w przyszłości.

Udział w konferencji był nie tylko okazją do zaprezentowania naszego projektu, ale też do inspirujących rozmów, wymiany wiedzy i nawiązania wartościowych kontaktów z osobami, które – podobnie jak my – szukają innowacyjnych dróg rozwoju na obszarach wiejskich.

To doświadczenie pokazało mi, jak ważna jest współpraca i otwartość na dzielenie się wiedzą. Cieszę się, że mogłam być częścią tego wydarzenia.

W ramach projektu Polski Imbir rozpoczęliśmy intensywne przygotowania do sezonu wegetacyjnego 2025. Jesienią 2024 roku na polach zaplanowanych pod nasadzenia imbiru została wysiana wyka ozima – roślina bobowata o wyjątkowych właściwościach glebowych.

Wyka ozima pełni rolę przedplonu, którego zadaniem jest poprawa struktury i żyzności gleby, wzbogacenie jej w azot oraz ograniczenie zachwaszczenia. Dzięki temu stanowiska pod przyszłe nasadzenia imbiru będą zdrowsze, bardziej przepuszczalne i zasobne w składniki pokarmowe. Ta naturalna forma regeneracji gleby jest zgodna z naszym podejściem do uprawy bezkompromisowo czystej, wysokiej jakości rośliny przyprawowej.

W tym czasie oczekujemy na dostawy materiału sadzeniowego imbiru od naszych partnerów w Japonii oraz Chinach. Współpraca ta zapewnia nam dostęp do odmian sprawdzonych pod kątem jakości, wigoru i odporności, dostosowanych do warunków klimatycznych Europy Środkowej.

Planowane nasadzenia rozpoczniemy wczesną wiosną 2025 roku, niezwłocznie po przygotowaniu stanowisk i zakończeniu okresu spoczynku wyki ozimej.

Z przyjemnością informujemy, że nawiązaliśmy współpracę z partnerami z Chin i Japonii. Głównym celem tej międzynarodowej kooperacji jest pozyskanie najwyższej jakości sadzonek imbiru do upraw planowanych w nadchodzącym sezonie.

Po dwóch latach intensywnych badań i doświadczeń polowych, zdecydowaliśmy się skoncentrować nasze działania wyłącznie na uprawie imbiru pod osłonami, która – w warunkach klimatycznych Polski – daje najbardziej obiecujące wyniki. Aby jeszcze lepiej dopasować technologię uprawy do lokalnych realiów, chcemy rozpocząć nowy etap pracy oparty na sprawdzonych materiałach sadzeniowych i wiedzy płynącej z wieloletniej praktyki naszych partnerów z Azji.

Współpraca z chińskimi plantatorami oraz japońskimi przetwórcami i specjalistami w zakresie jakości pozwala nam na dostęp do unikalnej wiedzy, doświadczeń i genetyki odmianowej, która może realnie przyczynić się do sukcesu projektu. Dzięki tym relacjom wierzymy, że kolejne etapy rozwoju polskiej uprawy imbiru będą jeszcze lepiej przygotowane i bardziej efektywne.

Naszym celem jest nie tylko kontynuowanie upraw, ale także ich doskonalenie – tak, aby imbir uprawiany w Polsce był nie tylko możliwy, ale również jakościowo konkurencyjny na tle światowych standardów.

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zorganizował wyjątkowe wydarzenie FoodBiz Connect, które odbyło się 6 lutego 2025 roku. Spotkanie, prowadzone przez prof. Joannę Kobus-Cisowską, miało na celu omówienie możliwości współpracy między nauką a biznesem w kontekście innowacyjnych projektów. Sala wykładowa stała się miejscem, gdzie przedsiębiorcy, naukowcy oraz przedstawiciele instytucji wspierających innowacje mogli dzielić się doświadczeniami i szukać nowych możliwości rozwoju.

W trakcie wydarzenia odbyły się inspirujące wystąpienia ekspertów z NCBiR, CDR, KPK oraz Urzędu Marszałkowskiego, a także panel dyskusyjny i sesje networkingowe. Prezentowano również ofertę Wydziału oraz przegląd dostępnych form finansowania i procedur wdrażania nowych produktów na rynek.

Jako prezes zarządu Agrismat, miałam przyjemność uczestniczyć w tym wydarzeniu, które było również platformą promującą nasz wspólny projekt "polski imbir". To wyjątkowa inicjatywa podkreślająca znaczenie połączenia naukowych podejść i biznesowej praktyki w rozwoju innowacyjnych rozwiązań dla sektora żywności i żywienia. Udział w FoodBiz Connect to nie tylko możliwość nawiązania wartościowych kontaktów, ale także szansa na zdobycie wiedzy, która może przyczynić się do dalszego rozwoju naszego projektu.

W ramach realizacji zakupów z drugiego etapu zakupiona została nowoczesna linia konfekcyjną do napojów, kluczowa dla finalizacji procesu rozlewania i przygotowania produktów do sprzedaży. Zakup ten, umożliwi realizację zaplanowanych innowacji produktowych i technologicznych.

Do linii konfekcyjnej należą m. in.: pompa pneumatyczna dla opakowań, stół podawczy butelek, i zorganizowane podawanie butelek do dalszych etapów obróbki, tunel do chłodzenia butelek, stół akumulacyjny o dwukierunkowym przepływie.

Linia konfekcyjna do napojów stanowi istotny element projektu Polski Imbir, umożliwiający nie tylko efektywne rozlewanie soków do butelek, ale również zapewnienie atrakcyjności wizualnej produktów, co jest kluczowe w kontekście konkurencyjności rynkowej. Przemyślane dopasowanie linii do pozostałej części ciągu technologicznego gwarantuje jej integrację i kompatybilność, co jest niezbędne do skutecznego wdrożenia założonych celów projektu.

Inwestycja w linię konfekcyjną to strategiczny krok w kierunku pełnej realizacji projektu Polski Imbir, otwierając drogę do prototypowania i wprowadzania innowacji, które mają na celu ulepszenie procesu produkcji napojów. Linia ta, dostosowana do skali operacji, znacząco przyczyni się do efektywności produkcji.

Nasze nowoczesne urządzenie do tłoczenia soków z owoców i imbiru przechodzi ostatnie próby przed pełnym uruchomieniem. To zaawansowane rozwiązanie technologiczne, umożliwiające pozyskanie soku nawet z trudnych do przetworzenia kłączy imbiru, wyróżnia się precyzją oraz efektywnością.

Urządzenie charakteryzuje się wysoką wydajnością, pozwalając na szybkie przetwarzanie dużych ilości surowców. System tłoczenia na zimno minimalizuje straty składników odżywczych, zachowując pełnię smaku i aromatu.

Unikalny profil naszych soków:

• Naturalny skład: 100% natury – bez konserwantów i sztucznych dodatków.

• Zachowanie wartości odżywczych: Witaminy, minerały i bioaktywne związki są w pełni chronione.

• Bogactwo zdrowia: Soki pełne antyoksydantów i naturalnych składników prozdrowotnych.

Projekt Polski Imbir wspiera lokalnych rolników i bazuje na wysokiej jakości rodzimej uprawie. Inwestycja ta to krok w stronę wdrożenia innowacyjnych produktów odpowiadających na potrzeby świadomych konsumentów, poszukujących naturalnych i zdrowych rozwiązań żywieniowych.

Zbiory imbiru w drugim roku realizacji projektu „Introdukcja upraw imbiru (Zingiber officinale Rosc.) w Polsce” to wyjątkowy krok w adaptacji tej egzotycznej rośliny do polskich warunków klimatycznych. Ten etap stanowi zwieńczenie sezonu intensywnej pracy zespołu badawczego pod kierownictwem prof. dr. hab. Piotra Szulca.

Dzięki interdyscyplinarnej współpracy, dokładnej analizie warunków wzrostu i precyzyjnemu wdrożeniu zabiegów agrotechnicznych, udało się osiągnąć imponujące rezultaty. Plony nie tylko spełniły oczekiwania, ale także udowodniły, że imbir może być uprawiany w Polsce z sukcesem.

________________________________________

Kluczowe Działania Poprzedzające Zbiory

Zanim przystąpiono do zbiorów, zastosowano szereg innowacyjnych metod mających na celu dostosowanie imbiru do lokalnych warunków. Kluczowe etapy obejmowały:

1. Podkiełkowywanie kłączy: Pozyskane z Indii kłącza, wolne od środków hamujących kiełkowanie, zostały starannie przygotowane w kontrolowanych warunkach, co pozwoliło na przyspieszenie ich wzrostu. Ten wybór miał ogromne znaczenie, ponieważ kłącza dostępne na polskim rynku zazwyczaj są traktowane substancjami uniemożliwiającymi ich kiełkowanie.

2. Nasadzenia pod osłonami: Aby chronić rośliny przed przymrozkami, zastosowano uprawy pod osłonami, co umożliwiło lepsze zarządzanie temperaturą, wilgotnością i nasłonecznieniem.

3. Optymalizacja zabiegów agrotechnicznych: Dostosowanie sposobu nasadzeń, częstotliwości podlewania oraz rodzaju podłoża okazało się kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości plonów.

Każdy etap uprawy był szczegółowo dokumentowany i monitorowany przez prof. dr. hab. Piotra Szulca, który osobiście nadzorował wszystkie zabiegi agrotechniczne.

________________________________________

Wyniki Zbiorów

Zbiory potwierdziły, że imbir ma ogromny potencjał jako roślina uprawna w Polsce. Plon okazał się nie tylko satysfakcjonujący pod względem ilości, ale również jakości, co wskazuje na skuteczność zastosowanych metod. Rośliny były zdrowe, dobrze rozwinięte, a ich kłącza spełniały wysokie standardy wymagane w dalszym przetwórstwie, m.in. do produkcji klarowanych napojów funkcjonalnych.

________________________________________

Wyjątkowy Sukces i Kolejne Wyzwania

Pomimo imponujących wyników, zespół badawczy zdaje sobie sprawę, że droga do pełnej komercjalizacji upraw imbiru w Polsce wciąż wymaga pracy. Jak podkreśla prof. dr hab. Piotr Szulc:

„Uprawa imbiru w Polsce to coś więcej niż eksperyment – to wizja przyszłości, w której nasze rolnictwo staje się bardziej zróżnicowane i innowacyjne. Przed nami jeszcze wiele wyzwań, ale każdy krok przybliża nas do momentu, w którym imbir stanie się dostępnym, lokalnym produktem. Wierzę, że dzięki pasji i determinacji naszego zespołu ten cel jest w zasięgu ręki.”

Jednym z głównych wyzwań pozostaje zapewnienie odpowiedniej ilości zdrowego materiału nasadzeniowego. Kłącza sprowadzone z Indii, które były wolne od chemicznych środków zapobiegających kiełkowaniu, stanowiły kluczowy element sukcesu tegorocznych upraw. W przyszłości planuje się pracę nad stworzeniem lokalnej bazy zdrowych sadzeniaków, aby zwiększyć dostępność tego materiału na polskim rynku.

________________________________________

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – Lider Innowacji

Realizacja zbiorów imbiru to kolejny dowód na sukces interdyscyplinarnej współpracy i zaangażowania partnerów projektu. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu oraz partnerzy projektu mają ambicję, aby Polska stała się liderem w uprawie imbiru, tworząc nowe możliwości dla rolnictwa i przemysłu spożywczego. Dzięki temu imbir, który dotąd był importowany, ma szansę stać się produktem lokalnym, dostępnym na polskim rynku.

W dniach 5-7 listopada 2024 roku w Łodzi odbył się „IV Szczyt Polskich Grup Operacyjnych EPI”, zorganizowany przez Centrum Doradztwa Rolniczego, Oddział w Warszawie, w ramach Sieci na rzecz Innowacji w Rolnictwie i na Obszarach Wiejskich (SIR).

Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli grup operacyjnych, brokerów innowacji oraz osoby zainteresowane współpracą w ramach wielopodmiotowych partnerstw i wdrażaniem innowacyjnych rozwiązań w sektorze rolnictwa i na terenach wiejskich.

Głównym celem konferencji było ułatwienie nawiązywania kontaktów między polskimi grupami operacyjnymi oraz wymiana doświadczeń związanych z opracowywaniem i wdrażaniem innowacji w produkcji rolniczej, przetwórstwie oraz dystrybucji produktów rolno-spożywczych. Dodatkową korzyścią ze spotkania było promowanie wyników projektów realizowanych przez grupy operacyjne, zarówno tych już zakończonych, jak i aktualnie prowadzonych.

Oprócz prezentacji grup operacyjnych, instytutów badawczych oraz sesji sieciowania, omówiono szczegółowe wytyczne dotyczące Interwencji 13.5 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI”. Uczestnicy mieli również okazję wziąć udział w warsztatach poświęconych zakładaniu Grup Operacyjnych zgodnych z nowymi wytycznymi, a przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaprezentowali kluczowe kierunki finansowania w nowej perspektywie finansowej, szczególnie uwzględniając inicjatywy wspierające wdrażanie innowacji w rolnictwie w ramach Planu Strategicznego Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027.

28 października 2024 roku odbyło się nagranie dla Telewizji Polskiej dotyczące projektu Polski Imbir, którego redaktorem jest Krzysztof Czub. Był to idealny moment na realizację nagrania, ponieważ po kilku miesiącach upraw imbir jest już niemal gotowy do zbioru. Po zbiorach te cenne okazy będą przedmiotem dokładnych badań i analiz, które stanowią kontynuację prac prowadzonych od dwóch lat.

O projekcie i imbirze w szerokim kontekście opowiedzieli:

• Prof. Piotr Szulc,

• Prof. Joanna Kobus-Cisowska,

• Barbara Majoch,

• Przemysław Lecyk.

Nagranie zostało wyemitowane 28 października 2024 roku w następujących programach Telewizji Polskiej:

• TVP 3 Info – „Teleskop” o godzinie 18:30,

• TVP 2 – „Panorama” o godzinie 21:45,

• TVP Info – w programie „Polska Nocą”,

• „Agrobiznes” oraz „Teleexpress”.

W nagraniu redaktor Krzysztof Czub podkreślił, że naukowcy ogłosili sukces! To niewątpliwie uhonorowanie wielu miesięcy pracy i zaangażowania w to trudne przedsięwzięcie, jakim jest introdukcja upraw imbiru do polskich warunków.

Prezes Zarządu AgriSmart sp. z o.o. – Barbara Majoch, miała zaszczyt uczestniczyć jako honorowy gość w konferencji na temat "Żywność dla lepszego życia i lepszej przyszłości", która odbyła się 19 października. Wydarzenie to, zorganizowane w murach Rajalakshmi Engineering College, stanowiło platformę łączącą zaawansowane technologie żywnościowe z zrównoważonymi rozwiązaniami zdrowotnymi.

Konferencja była areną wymiany idei, gdzie eksperci z różnych dziedzin nauk o żywności dzielili się swoją wiedzą na temat transformacji globalnych systemów żywnościowych. Wśród prelegentów, obok pani Barbary Majoch, znaleźli się także Dr Usha Antony, Profesor i Dziekan z College of Fish Nutrition & Food Technology w Chennai, oraz Pan Baskaran Parameswaran, Dyrektor Zarządzający Confluence Valley Pvt. Ltd. z Krishnagiri.

Podczas konferencji omówiono szereg nowoczesnych tematów, takich jak rewolucja cyfrowa w żywności, inteligentne opakowania spożywcze, nanotechnologia w konserwacji żywności i inne. Dążenie do inspirujących dyskusji, które mają na celu poprawę bezpieczeństwa żywności, promocję zdrowia oraz rozwiązanie wyzwań środowiskowych, było jasno wyrażone przez wszystkich uczestników.

Serdeczne podziękowania kierujemy do Profesor Ramalakshmi Kulathooran za zorganizowanie tego wydarzenia i umożliwienie nam uczestnictwa w tak ważnej inicjatywie. To zaangażowanie wpisuje się w misję naszej firmy, która stawia na rozwój zrównoważonych i zdrowych technologii żywnościowych na świecie.

W ramach realizowanego przez nas projektu, w drugim roku jego trwania, dokonaliśmy zakupu specjalistycznego kombajnu, który miał na celu usprawnienie zbiorów imbiru w warunkach polowych. Już wczesną wiosną 2024 roku posadziliśmy imbir z odpowiednio wcześniej podkiełkowanych kłączy. Przez cały sezon dbaliśmy o rośliny z najwyższą starannością – monitorując ich wzrost, reagując na zmienne warunki atmosferyczne i wdrażając najlepsze praktyki agrotechniczne.

Jesienią przyszedł czas na zbiory – najważniejszy moment sezonu. Właśnie wtedy mogliśmy w pełni docenić zakupiony w ramach projektu kombajn, który sprawdził się znakomicie. Umożliwił on sprawne, precyzyjne i mniej pracochłonne zbiory, co znacząco wpłynęło na efektywność całego procesu.

Choć imbir w sezonie 2024 rósł nieco słabiej niż w roku poprzednim, trudno jednoznacznie wskazać przyczynę – mogły to być zarówno różnice w jakości materiału sadzeniowego, jak i specyficzne warunki pogodowe panujące w danym roku. Niezależnie od tego, wszystkie założenia projektu zostały spełnione – imbir został posadzony i prowadzony w ramach doświadczeń polowych, a nowy sprzęt odegrał kluczową rolę w jego zbiorze.

Projekt pokazuje, że z roku na rok jesteśmy coraz bliżej wypracowania optymalnych metod uprawy imbiru w polskich warunkach – a zakupiony kombajn to krok milowy w tym procesie.

Projekt badawczy dotyczący działań nad usługą badawczą związaną z opracowaniem technologii wytwarzania osiągnął etap finalizacji.

W ramach naszego projektu przeprowadziliśmy zaawansowane badania nad technologią klarowania soku z imbiru, co umożliwiło usunięcie skrobi i strącenie białek. To kluczowy krok umożliwiający uzyskanie czystego, klarownego soku.

Nasze prace skupiły się również na opracowaniu technologii wytwarzania z uwzględnieniem substancji stabilizującej, co pozwoliło na osiągnięcie optymalnej reologii i konsystencji produktów.

Kolejnym etapem naszego projektu było opracowanie technologii wytwarzania produktów funkcjonalnych z wykorzystaniem soków z klarownego imbiru.

Przeprowadziliśmy także szczegółowe konsultacje i badania oceniające wpływ parametrów pasteryzacji na właściwości i stabilność przechowalniczą nowych napojów oraz soków z imbiru.

W ramach kontynuacji działań w projekcie firma AgriSmart sp. z o.o. zrealizowała zakup kolejnego segmentu linii konfekcyjnej do napojów, Modułu II – monoblok rozlewniczy, który stanowi kluczowy element w procesie konfekcjonowania napojów.

Ta nowoczesna instalacja, wyposażona w podajnik butelek, stacje płuczące oraz zawory napełniające, została zaprojektowana z myślą o optymalizacji i automatyzacji procesów produkcyjnych.

Monoblok rozlewniczy umożliwia efektywne napełnianie, płukanie i zakręcanie butelek, co zwiększa wydajność linii i zapewnia wysoką jakość gotowych produktów. Dzięki precyzyjnie dopasowanej konfiguracji, linia ta doskonale integruje się z pozostałymi elementami ciągu technologicznego, co jest niezbędne do osiągnięcia spójności i ciągłości procesu produkcyjnego.

Inwestycja w monoblok rozlewniczy znacząco wpływa na możliwości produkcyjne firmy, umożliwiając wprowadzenie na rynek atrakcyjnych wizualnie i wysokiej jakości napojów. Jest to także istotny krok w realizacji założeń projektowych, związanych z wprowadzeniem innowacji produktowych i technologicznych. Bez tej linii niemożliwe byłoby skuteczne wdrożenie zaplanowanych celów.

Dzięki przemyślanemu podejściu do zakupu, gdzie wielkość i parametry linii zostały starannie dostosowane do potrzeb, firma może cieszyć się rozwiązaniem, które spełnia wszystkie funkcjonalne oczekiwania.